LE NOSTRE SOLUZIONI PROFESSIONALI PER

BAR

Nei bar, nelle caffetterie e nei locali dove rapidità e qualità devono convivere, le linee TreValli Professional e Hoplà Professional offrono soluzioni pensate per accompagnare ogni momento della giornata.

Il latte fresco e le bevande vegetali – sempre più presenti nelle scelte dei clienti – garantiscono montate impeccabili, cappuccini cremosi e preparazioni calde o fredde di alta qualità. Panne da montare, mascarpone, mozzarelle e formaggi freschi assicurano la versatilità necessaria per creare colazioni ricche, spuntini veloci e ricette salate pronte da servire.

Ogni prodotto è studiato per offrire una resa impeccabile e una grande facilità d’uso, aiutando i professionisti del bar a mantenere standard elevati anche nei momenti di maggiore affluenza. Con TreValli Professional e Hoplà Professional, baristi e caffetterie possono contare su un alleato affidabile che unisce tradizione lattiero-casearia, innovazione plant-based e gusto autentico.

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DEDICATO AI BAR

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I NOSTRI PRODOTTI

LE NOSTRE PARTNERSHIP

Da anni collaboriamo con partner di prestigio, portando il gusto e la qualità delle linee TreValli e Hoplà Professional nel lavoro quotidiano dei migliori professionisti.

NEWS E CONSIGLI PER I PROFESSIONISTI

INSPIRATION

Nella pasticceria professionale, la sfida quotidiana consiste nel garantire una tenuta estetica impeccabile nel tempo, anche in condizioni critiche. Hoplà Professional Easy Top nasce come soluzione tecnica per superare le criticità del cake design e della pasticceria monumentale, offrendo una stabilità superiore rispetto alla panna animale.

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Per pasta frolla al cacao: setacciare le polveri (farina, cacao amaro, zucchero a velo), aggiungere il burro Trevalli Professional ammorbidito tagliato a tocchetti, i semi di vaniglia e i tuorli. Formare un panetto, avvolgere con pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti. Dopo il raffreddamento stendere la frolla a 3 mm, inserirla nello stampo, bucherellare il fondo e cuocere a 175 °C per 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Roulade alla nocciola e albicocca con cremoso al mascarpone

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